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2022】ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ Jean,ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニィ・モンラッシェ 1er シャン,ラック・コーポレーション｜ジャン マルク ボワイヨ,ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニィ・モンラッシェ 1er シャン,シャサーニュ・モンラッシェ 2022 / ドメーヌ ジャン・マルクジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。ブルゴーニュ・アリゴテ 1989年。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。Meursault ムルソー ルーデュモン2022。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。フラッチャネッロ デッラ ピエヴェ 2018。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。【美品】正規品 1988 シャトームートンロートシルト(ロマネコンティ)。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。レアル・マドリード　公式ワイン　ボトルのみ。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。ジャン イヴ ビゾ ヴォーヌ ロマネ レ ジャシェ 2020。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。Alter Ego 2017 赤ワイン Château Palmer。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。ペドレス・ブランケス・ルージュ 2022 Pedres Blanques。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。ワイン DELAMOTTE 2018 BLANC DE BLANCS。新樽率は25〜30％。Mont-Perat 赤ワイン 750ml 19年物未開封品！。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。Château Mouton Rothschild 2017 ※空ビン。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。ドンペリP2空箱　シャンパン　ヴィンテージ。さらにそのあと29度のポストマセレーション。シモン・ビーズ　サヴィニー・レ・ボーヌ レ・ブルジョ 2003年。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。[日本ワイン] 少量生産 農楽蔵 ノラケン アンフュ 2023年 (ノラポン)。その間の澱引きは一切行いません。ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2020 / ドメーヌ・ボワジェ。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。chateau le cone シャトールコーン　2009 ロイヤル　750ml。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。モンターニュサンテミリオン,メドックなど　ボルドー赤　6本。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。ワイン Chateau de Meursault 2006 1er Cru。